Der Schweizer Gastropionier und Mövenpick-Gründer Ueli Prager ist am Samstag im Alter von 95 Jahren verschieden.
Der Hotelierssohn, der sich für den Namen seines Restaurants angeblich
von Möwen am Zürichsee inspirieren liess, hatte im Zürcher Claridenhof
1948 mit geborgtem Geld das erste Restaurant eröffnet. Es folgte ein
Lokal nach dem anderen. Zur Gruppe gehörten Edellokale, aber auch die
Fast-Food-Kette Silberkugel. Ab 1965 expandierten die Mövenpick- Restaurants nach Deutschland.